「なか卯でバイトしたいけど、仕事はキツいの？」
「なか卯のバイト経験者による口コミ評判を知りたい」など、なか卯のバイト内容や評判が気になるかと思います。
そこで、本ページにおいて、なか卯のバイト経験者による評判や、バイト内容について紹介していきます。
なお、本ページは、なか卯のバイトがあるライターさんに記述して頂いています。ぜひ参考にしてみてください。
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なか卯で覚えるバイト内容【ホール・商品作成】
引用 なか卯公式サイト
まず、なか卯の仕事内容を紹介します。バイトが行う仕事としては、大きく分けて以下の2つになります。
- ホール
- 商品作成
それぞれについて、以下で詳しく説明します。
ホール
なか卯は食券制なので、他の飲食店のようにレジ作業はありません。注文された品をお客様のもとにお持ちしたりします。
要するに接客担当です。
主に、以下の作業を行います。
- お茶を提供すると同時に食券を預かる
- 商品提供
- 店内の清掃、管理
- デリバリー対応
なか卯でのアルバイトは、まず上記の仕事をこなせることになるのがスタートラインです。
飲食店と言えば、キッチンで商品作成のイメージがあります。
ですが、初めのうちは店内の雰囲気に慣れるためにもホール作業からになります。
私もなか卯でアルバイトを始めた時はキッチン志望でしたが、入ってから3か月はホール担当に回されました。
最初は不満に感じていましたが、その3か月間で店内のピーク時の雰囲気やどういった時に動けばいいのかがわかるようになってくるので、良い経験だったなと感じています。
ホールの各作業について、それぞれ少し補足していきます。
1．お茶を提供すると同時に食券を預かる
お客様が来店されたらまずお茶の準備をします。
食券を購入し、席に座ると同時にお茶を提供し、食券を受け取ります。その食券をキッチンに渡して、オーダーを通します。
なか卯のシステムとしては、お客様が食券を購入した時点で既にキッチンのタッチパネルにオーダーが通っていますが、食券を預ってキッチンに渡す作業は欠かせません。
2．商品提供
キッチンで出来上がった料理をお盆を使って提供します。
なか卯はうどんなどの汁もの、親子丼などの熱くて重量のあるものを主に扱っているので、最初のうちは慣れなくて運びづらいことがあるかもしれません。
私も最初の頃、ピーク時に焦ってしまい足を滑らせて提供する商品を落としてしまいそうになりました。
あと、提供する商品の種類を覚えきれていないと、提供する時に混乱してしまう原因にもなってしまいます。
スムーズに仕事をするためにも、店内メニューは最初の頃に暗記してしまうことをおすすめします。
メニューを覚えるなんてきついと感じるかもしれませんが、スムーズに仕事をするためにも、店内メニューは最初の頃に暗記してしまうことをおすすめします。
3．店内の清掃、管理
飲食店は衛生管理を徹底することが基本です。ピークが長引くと隅々まで気が回らなくなってしまいがちですが、お客様に快適に店内を利用して頂けるように管理をしましょう。
- お客様が帰られたらテーブル清掃
- テーブルに設置されている箸、紙ナプキン、調味料を補充すべきかチェック
- テーブル、椅子の配置を整える
4．デリバリー対応
なか卯では、電話やインターネットからのデリバリー注文も受け付けています。
最近だとウーバーイーツが主流です。注文が入ると自動的にキッチンのタッチパネルに表示されます。
電話での注文では、店舗名を名乗ることから始まり、お客様の電話番号、いつ頃取りに来られるかなども確認する必要があります。
商品作成
商品作成は、キッチンでうどんなどの汁もの、丼ものの調理と仕込みをします。
それぞれに調理の仕方のマニュアルがあるので、それに従って仕事をします。
最初のうちは慣れないかもしれませんが、ピーク時などはマニュアルを見ながらだと注文に追いつかないこともあります。
ホール作業と同様に、仕事内容はあらかじめ頭に入れておくとキビキビ動けるので、覚えておくことをおすすめします。
あと、時期によって期間限定メニューなどが出ることもあるのでその度に覚えることが増えるのが少し大変です。
そして、あまり目立たない仕事ではありますが、食材の仕込みはとても重要な仕事です。
なか卯では開店前に、かきあげなどに使う野菜類、天ぷらに使うえび、ちくわなどの具材を店舗で仕込んでいます。
食器、調理器具などの洗浄と補充、揚げ油が温まっているかの確認も欠かせません。
仕込み作業がきちんとされていないと、お店が回らなくてお客様、仲間に迷惑をかけてしまうことになります。
開店時刻にシフトを入れたい方は、仕込みが最も重要だということを意識して仕事をしましょう。
なか卯でバイトする上で「きつい」と感じる３つの点
アルバイトを始めるときに1番気になるのは「仕事がどれだけキツイのか」ということですよね。
以下からは、なか卯のバイトの中でキツイな、大変だなと感じたことを3つ紹介していきます。
- ピーク時の忙しさ
- お客様が高齢の方が多い
- 新商品が出る頻度が高い
以下、1つずつ詳しく解説していきます。
ピーク時の忙しさ
店舗にもよりますが、ピーク時は休憩が取れないことも多々あります。
ピークが落ち着いたら休憩が貰えますが、ぶっ続けで動くこともしばしばなので体力に自信がない人にとってはキツイと感じるかもしれません。
お客様が高齢の方が多い
なか卯に来店されるお客様は比較的高齢の方が多いです。
高齢のお客様の中には、耳が少し遠かったり、老化により脳の働きが鈍くなっている方もいらっしゃいます。
上記のような状態のお客様とは意思疎通が困難なこともあります。
高齢のお客様を接客する際は、口を大きく動かしてハキハキと話し、お茶出しなど一作業ごとに説明を欠かさないことが重要になってきます。
根気強く接客をしないといけないため、人付き合いが苦手だという方にとってはキツイと感じるかもしれません。
新商品が出る頻度が高い
なか卯では上記で説明したように、期間限定、季節限定の新商品が出る頻度がかなり高いです。
新メニューの作り方に慣れたと思ったら次のメニューマニュアルが渡される、ということも少なくありません。
私も新メニューの作成方法が頭の中で混ざってしまうことが多々あります。そういう時は、山積みになっているマニュアルを引っ張り出して、もう一度見直したりします。
飲食は記憶力が重要な仕事でもあるので、忘れっぽいという方にとってはキツイと感じるかもしれません。
なか卯でバイトをする上で得られる３つのメリット
そのバイト先でどんなメリットがあるかは、アルバイト先を選ぶときに考慮したいポイントですよね。
以下からは、なか卯でバイトをする上でのメリットを3つほど紹介していきます。
- まかない割引で商品が半額で食べられる
- 新商品発売前には試食会がある
- 割と単純な作業が多いため、誰でもこなせる
以下、1つずつ詳しく紹介していきます。
まかない割引で商品で商品が半額で食べられる
なか卯では、まかない割引と称した従業員割引があります。なか卯でバイトをしていれば、なか卯の全メニューが半額で食べることができます。
メニューも豊富なため、毎回休憩の時間が楽しみになります。私はたまに家族に頼まれて持ち帰ったりもしています。
主に和食を提供している店舗なので、健康的に美味しく安くまかないが食べられると思うととてもお得ですよね。
新商品発売前には試食会がある
なか卯では新商品が出るスパンが早いため、試食会も頻繁にあります。
試食をして、その商品についての感想を交換したり、作り方の確認などを行います。
新作かきあげを自分で揚げて自由に食べることができたりするので、バイトだということを忘れてしまうくらいワクワクする時間です。
試食会は普段話すことの少ない仲間とも話す良いきっかけなので、私は毎回とても楽しみにしています。
割と単純な作業が多いため、誰でもこなせる
上記で「覚えることが多くて大変」と紹介してきましたが、単純な作業が多いため、覚えてしまえば自然と身体が動くようになっています。
初めはきついこともあるかもしれませんが、慣れてからは作業がスピードアップしていたりなど、自分が成長していることを実感できるので、とても良い体験になります。
バイトというより、部活のような感覚で取り組めます。
なか卯でバイトする上での身だしなみ注意点【髪色・ピアスなど】
飲食業なので、身だしなみチェックは厳しくされます。
なか卯で働く際に注意すべきポイントは以下の2つが挙げられます。
- 髪色は明るすぎない茶髪ならOK
- ピアス、ネイルNG
以下、1つずつ詳しく解説していきます。
髪色は明るすぎない茶髪ならOK
なか卯では仕事中は帽子を着用します。
耳まで帽子で隠れてしまうので、隠れてしまうならセーフという風潮もあります。
ですが、飲食店らしい清潔感のある身だしなみであることは必須です。
金髪などの明るい髪型や、帽子から髪の毛がはみ出すような場合は髪を暗めに染めたり、結わいたりして清潔感のある身だしなみを保ちましょう。
ピアス、ネイルNG
衛生管理の徹底のため、仕事中はピアスとネイルは禁止です。
出勤時にピアスをしている人は、着替えの時にうっかりピアスを外し忘れてしまうこともあるかと思います。シフトに入る前に、休憩室にある鏡などできちんとチェックをしましょう。
ネイルも薄めのピンクやベージュなら良いだろうという考えはNGです。透明のトップコートも禁止です。
仕事中に爪をぶつけてしまい、割れてしまうこともあります。シフト前に爪も切っておくことをおすすめします。
なか卯のバイト面接で聞かれる質問とアドバイス【2選】
「是非なか卯でバイトがしたい！」という方は、どんな面接が行われるか気になるところですよね。
最後に、面接で聞かれる質問とアドバイスについてご紹介していきます。
- 土日祝日にシフトが入れるか
- 明るくハキハキと受け答えする
土日祝日にシフトが入れるか
なか卯では、土日祝日にシフトが入れる人が優遇されます。
お店側としても人が足りない曜日や時間帯に入ってくれる人を積極的に採用したいはずです。
実際に私も面接時に「土日祝日は入れますか？オープンから来られる？」と聞かれました。
なか卯のバイト面接前には、自分のスケジュール管理をしてなるべく土日祝日に出勤できるように心がけましょう。
明るくハキハキと受け答えする
飲食業界は多くの場合、明るくてハキハキと受け答えが出来る人材を求めています。
なか卯もそれは例外ではありません。雰囲気が明るく、面接官の質問に過不足なく答えられていると「この人は仕事もテキパキとこなせそうだな」と感じてもらえます。
面接時には、椅子にもたれかからず、出来るだけ清潔感のある服装・身だしなみを意識して望むと採用される確率もアップします。
なか卯のバイト経験者によるリアルな評判
ここまで、なか卯のバイト内容について紹介しましたが、バイト経験者による評判も気になるかと思います。
そこで、最後に、なか卯のバイト経験者による評判について、掲示板の『ガールズちゃんねる』『５ちゃんねる』のコメントから有益な評判コメントを抜粋し、紹介します。
【44】高校生の時バイトしてた。親子丼一度に6つ作ってたよ〜
オープニングだったけど、めちゃくちゃ研修しっかりしてて礼儀なんかもとても勉強になった。
【27】なか卯でバイトしていたけど、８～１７時のシフトの人は夜勤の人から引き継いで１０時までは１人回し。
そして、１４か１５時でまた１人になるので、お客さんがくると夜の仕込みや茹でめん器のメンテや牛肉のタレこし、客席の掃除や備品の補充、洗米器のメンテなどが途中止めになって忙しいと残業になる。
夜勤の人ってサボる人が多いから、まともな引き継ぎはまずないし、私は２年が限界でした。
ゼンショーグループなので、これからも改善されないでしょう。
時給の良さにつられないでね。
なか卯バイトのホール楽すぎて、ずっとやってたい。1ヶ月経ったらキッチンもやってもらうって言われたけど、ずっとホールやらせてください。
【22】毎度毎度「買ってないのに食券がでた」とか意味わからんこと言う客くるのウンザリだわ。なんで人のせいにしようとするのかね。
そもそもターゲット層がジジババならもっとわかりやすい作りにしてや。
しんどそうなバイトを見るのがつらいから、よくワンオペやってるなか卯とかあんま行きたくない。
吉野家はいつもバイト２、３人いて裏で談笑してるから安心できる。
【337】今度求人に応募しようと思ってるんだけど、なか卯の仕事ってどうなん？大変？
>>【338】ブラックですよ。
>>【341】ワンオペ推奨だしね。
【372】なんでもかんでも現場に負担押し付けて労時だから、って言って人増やさないの意味わからないんだが…
なか卯ワンオペやばいよ、ワンオペ女子高校生のバイトがお客のクレーム対応させられて家まで謝りにいかされたりしてたよ。マジなか卯ブラックだと思う。
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以上、なか卯のバイト内容や評判について紹介しました。
なか卯のバイトは少しキツい感じがしますが、まかない等のメリットもあるので、興味がある方は応募してみるとよいでしょう。
